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Harzer Genusswerk

Öffnungszeiten

Neuer Name....neuer Laden....neue Öffnungszeiten
Harzer Genusswerk

wir sind für Sie da:
ab sofort im neuen Hofladen nach Umbau
donnerstags 10:00 Uhr - 18:00 Uhr
freitags 10:00 Uhr - 17:00 Uhr

samstags 07:00 - 11:00 Uhr

Wissenswert:

Von der Aufzucht der Tiere, dem Zerlegen, bis zur Verarbeitung , der Herstellung und dem Verkauf erfolgt alles in Eigenregie !

Die Schweine werden nach althergebrachten Methoden aufgezogen und mit Kartoffeln und Schrot, sowie im Sommer zusätzlich mit Grünfutter versorgt. Die meisten Produkte stammen aus der eigenen Landwirtschaft. Somit ist ein langsames Heranwachsen und damit verbunden eine hervorragende Fleischqualität sichergestellt. Die Schlachtung und das Zerlegen der Schweine liegt in den Händen des "Chefs" persönlich, der als gelernter Koch mit Meisterprüfung zusätzlich eine Schlachterprüfung abgelegt hat.